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索引号 33901264-1/2018-00013 信息分类 食品药品监管/食品药品/其他
发布机构 大丰区市场监督管理局 发文日期 2018年04月28日
信息名称 安全快乐过“五一”!这些食品安全警示为你保驾护航!
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内容概述 安全快乐过“五一”!这些食品安全警示为你保驾护航!

安全快乐过“五一”!这些食品安全警示为你保驾护航!

尽量选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场、农贸市场去购买食品,注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。

尽量选择有品牌、有信誉的食品加工企业生产的食品。

不买腐败、霉烂、变质、有异味或超过保质期的食品,谨慎购买接近保质期的食品。不要让家养宠物接触食品,因动物常带有致病微生物。

不买相对于正常价格过于便宜的食品,以防受骗上当。

不买、不吃有毒有害的食品,如:河豚鱼、毒蘑菇。

不买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等。

不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。

不宜多吃卫生部提醒的以下10种食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

购买食品时要查看包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期,购买后索要发票。对有疑问的食品,宁可不吃。

保持厨房清洁,烹饪用具、刀叉餐具要及时消毒,生熟食品要分开,食物一旦煮好就应立即吃掉,存放过的熟食必须重新加热才能食用。

做到“五”注意

1、购买食品时,要注意查看食品包装标签、认证标识、生产日期和保质期等;选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场购买并索要发票,以便溯源维权。

2、餐饮消费时,要注意选择具有有效《食品经营许可证》及量化等级为“大笑”“微笑”脸谱的饭馆就餐;选择烧熟煮透、感官性状正常的食物,谨慎食用凉菜和生食海产品、沙拉、凉拌菜、熟卤制品等高风险食品。

3、外出游玩时,要注意食物和原材料分开包装,保证食品新鲜安全;自带熟食应当餐吃完,不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品;野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。

4、在家就餐时,要注意讲究安全卫生,合理膳食,提倡“现买、现做、现吃”,食物烧熟煮透,尤其未炒熟或煮熟的油豆角等,含有毒性物质,必须经开锅后炖10分钟方可食用;食品制作完成到食用完毕应控制在2小时以内,超过2小时应在5℃以下存放,再次食用前要彻底加热。同时,做好餐具的清洗消毒,生熟食餐具要分开使用,避免交叉污染。

5、加工和食用海鲜时,要注意清除新鲜贝类中肠腺等内脏,避免一次食用大量贝类;黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质,切勿食用。

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