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区市场监督管理局完成全区108家食品生产企业风险评级

    www.dafeng.gov.cn    2017-11-14
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  今年以来,区市场监管局坚持源头严防、过程严管、风险严控,开展食品生产企业风险评级工作。截至目前,该局共出动执法人员516人次,完成全区108家食品生产企业风险评级,其中A28家,B64家,C16家,实现了全区食品生产企业风险分级全覆盖。

一是科学划分风险等级。该局以风险分析为基础,结合食品类别、经营业态、经营规模、管理能力和监督管理记录情况,将食品生产企业风险等级依次分为A级(低风险)、B级(较低风险)、C级(中风险)、D级(高风险),并根据风险等级确定相应监管频次。

二是精心组织学习培训。该局依据食品安全管理制度、食品安全主体责任落实、原辅材料入厂控制、成品检验、生产过程控制、生产环境条件控制6项检查要素,对全系统食品生产企业监管人员进行专题培训,确保监管人员准确掌握食品生产企业风险评级工作的相关知识。

 

三是严格现场检查评级。该局严格按照《食品生产日常监督检查要点表》,遵循客观公正、科学评定、信息公开的原则,组织各分局监管人员对食品生产企业开展现场检查评级,同时结合企业日常检查结果情况确定风险等级,推动企业落实食品安全主体责任,提高食品安全生产自律意识。

 

 

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